丙酸鈉對人體幾乎無毒性2021-09-16
丙酸鈉無色透明結(jié)晶或顆粒狀結(jié)晶粉末，略有特殊氣味。一水鹽為無色晶體，具有吸濕性。溶于水和乙醇，在百分之10水中溶解度約100(15℃)，pH值為8.5~10.5。 對于霉菌、酵母菌及細(xì)菌等
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丙酸鈉無色透明結(jié)晶或顆粒狀結(jié)晶粉末，略有特殊氣味。一水鹽為無色晶體，具有吸濕性。溶于水和乙醇，在百分之10水中溶解度約100(15℃)，pH值為8.5~10.5。 對于霉菌、酵母菌及細(xì)菌等
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丙酸鈣是酸型食品防腐劑，在酸性條件下，發(fā)生游離丙酸，具有抗菌效果。其抑菌效果受環(huán)境pH值的影響，在pH值5.0時(shí)霉菌的yi制效果好；pH值6.0時(shí)抑菌才能顯著下
了解詳情丙酸鈉本品應(yīng)密封貯存于干燥通風(fēng)的倉庫中，防止受潮、受熱，與有害有毒物品分開存放，運(yùn)輸裝卸時(shí)應(yīng)輕裝輕放，防止包裝破損。白色晶體顆粒或結(jié)晶粉末。無臭或略帶丙酸氣
了解詳情1、碳酸鈣與醋酸鈣的化學(xué)特性差異：碳酸鈣CaCO3也稱為石灰石，是無機(jī)鈣，一般直接從礦物中提取(也有從甲殼生物外骨中提取的業(yè)者，從價(jià)值取向來看，完全不需要，其真實(shí)性無法考
了解詳情乙酸鈣用于制丙酮、醋酸、聚酯工業(yè)中，還用于乙酸鹽的合成； 2.用作分析試劑
了解詳情在馬鈴薯中，丙酸鈣可以有效地防止由芽孢桿菌生長引起的食品腐敗。它被用于加工面包和糕點(diǎn)等烘焙食品，能延長產(chǎn)品保質(zhì)期。有些干酪和黃油本身含有丙酸鈣，因?yàn)槭?/p> 了解詳情
我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2011）規(guī)定：可用于豆類制品、原糧、生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮）、面包、糕點(diǎn)、醋、醬油其他（楊梅罐頭加工工藝用）
了解詳情1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:無 2.氫鍵供體數(shù)量:0 3.氫鍵受體數(shù)量:4 4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:0 5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無
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丙酸鈣添加劑量以0．25～0．30％抑菌效果為zui好，且完全符合國標(biāo)要求。按零售價(jià)計(jì)算，平均每斤面粉的面包增加0．016～0．0135元。在恒溫恒濕箱中
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